ダチョウの肉 続き

　さてところで、きのうダチョウの肉を食った話を書いてたら、思い出した。
　……ダチョウの肉を食ったのって、べつに初めてじゃないよなぁ、と。
　で、じっくり思い返してみた。
　そうそう、ある。たしかにある。あれはどこだったか。
　そうだ、神楽坂のアフリカ風料理屋でだった。もうけっこう前の話だけれど（あのときは、ワニも食った。南アのワインも飲んだ）。
　ただ、そのとき、どういう料理のスタイルでダチョウを食ったのかが、思い出せない。
　少なくとも刺身はなかっただろう。焼肉という感じでもなかったような。
　思い出せないということは、それほど強烈な経験ではなかったんだろう。まあそうか。ダチョウもワニも、べつにむちゃくちゃ珍しい食材というわけじゃないし。
　結論としては、もう一回あの店に行ってみるしかないな、と。うん、そうしよう。
　
　
　ダチョウ肉を焼いてるところ。サッと軽く焼くのがコツとか
　（22:33）