ステーキで食べればうまいことはわかっているが、高い。焼肉ではせっかくの石垣牛がもったいない。しゃぶしゃぶで食べてみたいけど、これも高そう。 右の写真は、石垣島北部伊原間にある新垣食堂の牛そば。石垣牛の肉や内臓がけっこうこんもりと乗って、わず…
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